社会福祉法人 三翠会

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ケアハウスー秋は食欲の秋
2017/11/9

  8月28日、ふれあいバイキングを開催、今回は会席料理を提供しました。 この日は厨房職員が前日から仕込みにかかった「滝川豆腐」「活鮎化粧焼」といった手のこんだ、見た目にも美しい日本料理の数々がテーブルに並びました。なかなか口にすることのない、一流料亭に勝るとも劣らない料理の数々に、入居者の皆さんは目も、舌も、お腹も大満足の様子でした。

  また、10月5日のデモクックでは、フロアに屋台を運び込んで、串揚げを提供しました。豚肉、えびをはじめ、カボチャ、なすび、ししとうなどの季節の野菜を揚げたてで召し上がっていただきました。